读端丨黄岩罐头重回高光时刻 周国辉：传统产业转型升级潜力很大

  【编者按】潮新闻《读端》栏目，邀请专家学者、党政干部、企业家等各行各业人士点评新闻报道，虽寥寥数百字，但这些独到的短评，可以更好地让我们理解或换个角度看新闻。我们将这些散落的珍珠收集起来，串联成链，供更多人品读。也欢迎各位参与“读端”讨论。

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  黄岩蜜橘，从宋代就被称为天下之奇，并在中国工业化初期孕育出黄岩罐头食品产业，铸造了巨大的辉煌。然而，上世纪末，伴随市场经济冲击，曾创造巨大财富和外汇的黄岩罐头产业走入低谷，一度荣景不再。

  经历改制和发展，如今的黄岩罐头产业重新焕发生机活力，成为欧美市场的畅销品。近年来，黄岩罐头加工公司加大科技投入和产品研制，带着新产品、新理念、新技术、新品牌，由外部市场重新获得内部市场认可，杀出一记漂亮的“回马枪”。

  “黄罐”是我省饮食业的著名企业，曾经风光无限。我在台州工作期间，曾多次去“黄罐”调研考察，目睹了“黄罐”的艰辛时刻。一是“黄罐”以鲜果加工为主，季节性特点十分明显，忙时加班加点，闲时门庭罗雀，职工流动性很大，如何开拓新品种，保持生产稳定运行，是传统饮食业很大的挑战。二是“黄罐”是国内较早引进先进成套加工设施的食品加工公司之一，可谓“第一个吃螃蟹的人”，但代价是先进设备并不适用皮薄汁多的黄岩蜜橘，产量虽然上去了，然而破损率很高，影响产品的质量和品相。引进新技术之后，企业面临消化、吸收和集成创新的艰巨任务。三是食品加工产业是用水大户，节能减排和污水处理是重要的挑战，弄不好会不时在环保方面“拉警报”。四是随着生活水平提升，消费群体更加重视口感和营养健康，高糖食品的市场严重萎缩。五是更重要是当时正在艰难的转制过程中，企业内部矛盾不少。当时，主要从体制改革、科学技术创新、环境保护和开拓市场方面，与班子进行交流，也尽力帮助协调一些外部环境和政策支持问题，以鼓励企业增强改革、稳定和发展的信心。

  离开台州十五年了，其间也会偶闻“黄罐”的消息，相当一个时间好像也是步履维艰，但也有好消息。

  今天看到他们的响亮“回马枪”，很是高兴。一方面为“黄罐”的负重前行、重振旗鼓而欣喜，要为浴火重生的“黄罐人”点赞加油。公司发展有“高光”也有“低谷”，尤其是处于转变发展方式与经济转型关键阶段的企业，要多理解、多支持、多包容，关键是鼓励和激活企业内在动能。只要有信心，办法总比困难多。

  一方面“黄罐”重回高光时刻，给传统产业转变发展方式与经济转型一个重要的启示。传统产业不等于夕阳产业、落后产业。要深入研究市场需要，大力加强科学技术创新，特别要充分运用数字智能技术，不断创造和推出符合绿色理念和健康、安全标准的新产品、新服务，实现浴火重生、凤凰涅槃、再创辉煌。“黄罐”就是明证。各级政府在全力支持和推动高新技术产业和产品的同时，要格外的重视传统产业的转型升级，这方面的天地和潜力很大很大。