甘旨潮汕牛肉丸 新近评出20强

  潮汕牛肉丸以口感柔爽、滋味鲜香而美名远扬，是潮汕美食的一张闪亮手刺。这两天，首届我国潮汕牛肉丸工业开展论坛在揭阳举办，要点讨论如何将潮汕牛肉丸商场做大做强。

  在活动现场，参加我国潮汕牛肉丸评选的67家企业，都带着自己的产品来到现场，组委会现场安排评委、市民品味、试吃，并投票。

  通过现场投票和前期网络投票，终究评选出牛肉丸20强品牌。专业技术人员表明，因为出产形式过于保存，没有统一标准，这在某些特定的程度上约束了潮汕牛肉丸“走出去”的脚步。因而，现在最主要的是要树立标准、体系的管理制度，拟定质料购进、食物添加剂等完好的工业标准。

  此次论坛是由我国食物报社主办，还约请潮汕本地数百家牛肉丸出产单位，一起搭建起潮汕牛肉丸工业高质量开展联盟渠道，讨论潮汕牛肉丸走出潮汕的途径和方向，引领潮汕牛肉丸职业的标准开展。