让孩子们都吃上“养分午饭”

  每天正午，在贵州省麻江县宣威中心校园食堂里，学生龙顶星和300多个小伙伴都会一块享用热腾腾的“养分午饭”。记者在食堂看到，端上孩子们餐桌的有青菜牛肉、鸡腿和南瓜汤，还给一人发一个苹果。

  自从校园供给养分餐后，像龙顶星相同家住山里的学生就不必赶回去吃午饭了，而饿着肚子上学的状况也不会再呈现。在龙顶星看来，“食堂的饭菜比家里的还好吃”。为确保养分，每个校园的养分午饭至少拟定四套菜谱，一周一换，尽可能做到食物多样，粗细荤素调配，养分全面。

  现在，麻江县共有44所校园19885人享用养分午饭，一切施行养分改进方案的校园都依照自主经营、零赢利的准则自管自办，根绝校园对外承揽食堂。全县中小校园食物仓库、粗加工区、操作间、配餐间、餐厅灯重点部位安装了长途视频监控设备，了解各校食堂食材出入库、操作间状况、就餐次序、卫生状况等。

  2012年3月，贵州在会集连片特困区域正式展开养分改进方案国家试点，一起鼓舞其他县市进行当地试点。方案施行至今，贵州全省88个区县中，除一个区县没有乡村校园外，87个区县完成了养分餐全掩盖，其间65个会集连片特困区县由国家补贴4元钱，22个区县由国家财务和贵州省财务各承当2元钱午饭本钱，其他食堂建造、工勤人员配备、物流收购等悉数由省财务负担。2015年，贵州省380万乡村中小学生在校吃上了热腾腾的午饭。