徐州市市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2020年第7期）

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  徐州市市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2020年第7期）

  时间：2020-12-11 09:52来源：徐州市市场监督管理局原文:

  核心提示：江苏省市场监督管理局发布的《省市场监督管理局关于14批次食品不合格情况的通告》（2020年第33期）、《省市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告》（2020年第34期）、《省市场监督管理局关于12批次食品不合格情况的通告》（2020年第35期）涉及徐州市10家生产经营企业。

  江苏省市场局发布的《省市场监督管理局关于14批次食品不合格情况的通告》（2020年第33期）、《省市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告》（2020年第34期）、《省市场监督管理局关于12批次食品不合格情况的通告》（2020年第35期）涉及我市10家生产经营企业，现将风险控制情况通告如下：

  （一）抽检基本情况。样品名称：即食海蜇头，抽样编号：SC13，生产日期：2020-03-31，规格型号：500克/袋。不合格项目为：铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准

  （四）经排查，即食海蜇头产品铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不合格的原因是生产厂商生产的全部过程控制不严，制作流程与工艺存在问题，导致过量添加，下一步加强该单位对进货索证索票、要求批发商提供检验报告方面加强管控，加强源头控制，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全。

  （一）抽检基本情况。样品名称：红油八宝，抽样编号：SC68，生产日期：2020-06-10，规格型号：计量销售。不合格项目为：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

  （四）经排查，该企业上述产品不合格原因是因为配料过程中投料搅拌不均，导致防腐剂超标。目前该企业对所有配料人员进行深入培训和指导，严格按照《产品操作规程》执行，加强产品过程控制，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全生产。

  （一）抽检基本情况。样品名称：红油八宝，抽样编号：SC68，生产日期：2020年6月10日，规格型号：计量销售。不合格项目为：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

  （一）抽检基本情况。样品名称：黄豆芽，抽样编号：SC85，规格型号：散装。不合格项目为：6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产的全部过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）要求。

  （一）抽检基本情况。样品名称：葵花籽，抽样编号：SC05，生产日期：2020年5月3日，规格型号：10kg/袋，不合格项目为：过氧化值（以脂肪计）项目不符合 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果 与籽类食品》要求。

  （二）2020年7月22日，徐州市泉山区市场监督管理局送达报告并对该厂实施现场检查，检查发现该企业共生产葵花籽5袋，10Kg/袋，共50kg，原料总价400元，销售额500元，已全部销售完毕。

  （一）抽检基本情况。样品名称：葵花籽，抽样编号：SC05，生产日期：2020年5月3日，规格型号：10kg/袋，不合格项目为：过氧化值（以脂肪计）项目不符合 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果 与籽类食品》要求；样品名称：西瓜子（五香味），抽样编号：SC03，生产日期：2020年6月26日，规格型号：散装，不合格项目为：过氧化值（以脂肪计）项目不符合 GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果 与籽类食品》要求。

  （二）2020年7月21日，徐州市泉山区市场监督管理局送达报告并对该商行实施现场检查，检查发现该商行共从徐州市九里区拾屯镇新星炒货厂购进葵花籽50Kg,货值500元，销售价 7 元/ 斤，已全部销售完毕；从泉山区科睿食品批发部购进西瓜籽15Kg，货值330元，销售价 12 元/斤，已全部销售完毕。

  （一）抽检基本情况。样品名称：天然矿泉水；抽样编号：ZW-SH-；购进日期：2020年3月30日。不合格项目：界限指标-锶、界限指标-偏硅酸项目不符合GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》要求。

  （二）2020年7月23日，徐州经济技术开发区市场监督管理局送达报告并对该超市进行了现场检查，经调查，该超市于2020年3月30日购进涉案批次天然矿泉水24瓶，货值60元，已全部售出，无库存。

  （一）抽检基本情况。样品名称：天然矿泉水；抽样编号：ZW-SH-；购进日期：2020年5月20日。不合格项目：界限指标-锶、界限指标-偏硅酸项目不符合GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》要求。

  （二）2020年7月23日，徐州经济技术开发区市场监督管理局送达报告并对该超市进行了现场检查，经调查，该超市于2020年5月20日购进涉案批次天然矿泉水24瓶，货值为60元，已销售17瓶，库存7瓶已停止销售，下架封存。

  （一）抽检基本情况。样品名称：山芋淀粉，抽样编号：GC35，生产日期：2020-03-15，规格型号：180g/袋。不合格项目为：大肠菌群残留量不符合GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》。

  （一）抽检基本情况。样品名称：热狗香肠（熟制品），抽样编号：SC98，生产日期：2019年12月17日，规格型号：计量销售，不合格项目为：过氧化值（以脂肪计）项目不符合 SB/T 10379-2012《速冻调制食品》要求。

  徐州市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2020年第7期）

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