六必居百年老店北京大栅栏旧址重张

  本报讯（记者 董鑫 通讯员 曹蕾）昨日，历经百年风雨的六必居老店，在坐落西城区大栅栏粮食店街3号的旧址重装开业。重张的老店特别康复了以“甜酱黑菜”为代表的多个经典传统酱菜种类，六必居公司旗下“金狮”、“龙门”等老字号品牌产品也已入驻。

  六必居始创于明嘉靖九年（公元1530年），至今已有486年前史，是京城久负盛名、众所周知的老字号之一。六必居酱园坐落在前门粮食店街3号，其门面房是我国古式的木结构修建，为1994年从头翻建，仍保持着古香古色的修建风格。店堂里悬挂的“六必居”金字大匾，相传出自明朝宰相严嵩之手，虽数遭劫难仍保存无缺，现在已经成为稀世珍品。

  据大栅栏大街相关担任的人介绍，六必居公司历时两年将老店翻修，现在汇集了“六必居”品牌全系列优质酱菜、酱类和调味产品，还特别康复了以“甜酱黑菜”为代表的多个经典传统酱菜种类，并供给数款旅行包装礼盒产品，而六必居公司旗下“金狮”、“龙门”等老字号品牌产品也已入驻。即日起，店肆每天8:3019:30开门迎客，全年无休。

  此外，坐落老店二层的酱菜博物馆正在修建中，估计下一年开门迎客。博物馆将再现我国酱腌菜职业及老字号六必居的开展前史。