来源：华体会体育最新登录 发布时间：2024-04-25 12:12:13
说到方便面，廉价、速食、不健康是其代名词，近年来，随着外卖行业的兴起以及大众健康意识的提升，我国的方便面销量自2014年起逐年下滑，不少方便面企业陆续进军高端市场。据世界方便面协会统计：2018年，中国的方便面消费量达到402.5亿份，平均每人每年吃掉30包；2019年，中国的方便面消费量为414.5亿份，排世界第一。
记者通过走访，发现市面上除了常见的方便面类型外，康师傅、统一等有突出贡献的公司推出了许多高价位方便面，一些小众品牌也推出了自己的高端方便面产品，让部分市民直呼“吃不起”，平价方便面依然最为大众喜爱。
目前超市内最常见的康师傅、统一、汤达人等品牌的方便面，多以5袋装的形式售卖。每袋净含量120克（含调料和面饼），售价在10.9元至12.8元之间，平均每袋价格在2元至3元之间。大多数5袋装方便面还配备了家用碗、果篮等赠品。有市民表示：“挺好的，送的碗刚好可拿来泡面。”而净含量100克的桶装方便面售价多在4元至6元之间。
高端方便面的价格则比平价方便面高出了2到5倍。沃尔玛超市内，一盒净含量约170克的康师傅速达川辣牛肉面售价为20元。盒马鲜生（大悦城店）里的高端方便面品牌则更全面，来自泰国、马来西亚、韩国的方便面几乎占据了整个货架的一半。盒马负责的人介绍：“只要是小红书、抖音等平台里的大V、主播推的网红产品，盒马都会最快引进。”一款售价19.9元的“拉面说”，就是目前较受年轻人喜爱的一款方便面。该产品拥有1套面和6包底料，包装袋上的锁鲜肥牛、青菜梗、泡椒鲜笋等看起来非常诱人。
此外，盒马还有单价10.9元的农心辣白菜正宗拌面，18.5元的满汉大餐台式半筋道牛肉面。袋装方便面价格这一块，5袋装的雅叔酸椒牛肉板面售价59.8元，该品牌同规格的重庆小面售价49.8元；还有进口的泰式香辣海鲜味汤面售价29.9元/5袋，马来西亚进口的樱花虾辣汤面42.5元/5袋。
从高端方便面的外包装来看，就彰显着价格不菲的气质。无论是颜色还是图案，都比平价方便面显得更有设计感，体积和净重也高于普通泡面，单袋零售价是平价方便面的好几倍。
问及平价方便面与高端方便面的区别，家乐福员工和记者说：“价格高的肯定比价格低的用料足，4元一桶的方便面调料包在30克左右，而20元一桶的方便面仅调料就有100克，更不用说调料的品质了。”市民小张则表示：“平价方便面是图片仅供参考，而高端方便面就是所见即所得，还是有很大区别的。”
90后姑娘小静是方便面的终极爱好者，无论是平价方便面还是高端方便面，她都尝了个遍。“我是把方便面当饭来吃，大部分时候自己调制汤底，然后再将面饼和调料放进锅里一起煮。”小静表示，国内的方便面她基本都尝过了，现在打算尝一些进口的方便面。“越贵的方便面用料越足，所以我更喜欢买高端一点的方便面。”
据记者走访的零售店情况去看，零售商店还是多以销售普通方便面为主。之佳便利白马店内，主要售卖康师傅、统一、汤达人的平价方便面，售价最高的是12.9元一盒（70克）的泰式海鲜方便面。店长介绍：“之前店里卖得最贵的是每袋29.9元（350克）的泰式冬阴功方便面，因为买的人较少，所以暂时没补货，而12.9元的泰式海鲜方便面卖得还不错。”
丹霞路一家小商店的老板也和记者说：“我们店里一直都只卖康师傅方便面，袋装方便面每袋进价为2.1元，零售价为2.5元；桶装方便面每桶进价为3.4元，售价为4元。来店里购买方便面的顾客主要就是图方便、便宜，很贵的方便面我们小店卖不出去。”
在家乐福超市内已经挑选了足足有小半车方便面的王先生说：“对方便面谈不上喜欢，但是不想做饭时，泡一包确实挺方便的，或者加一些蔬菜自己煮也省事。”王先生夫妇因为工作繁忙，大多数时间都是点外卖或吃方便面。他还表示：“买很贵的方便面还不如点一份外卖。”
沃尔玛超市负责人和记者说：“超市里还是以4块钱一盒的平价方便面为主，8块钱的韩国拉面算是高端方便面了，但占比非常小。沃尔玛一直以顾客为本，我们仍旧是会选择更符合消费群体需求的价位产品营销售卖。”
家乐福负责人也表示，除了日本进口的农心方便面等品牌属于高端方便面外，超市内其实是以销售平价方便面为主，“家乐福高端方便面销售量只占整个方便面销售量的2%，大众还是更喜欢国产的品牌。”该负责人还和记者说，“除了疫情期间销量有所增长，平常都是比较平稳的销售状态。”（记者 刘文波 实习生 彭云 摄影报道）
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