2023年中国午餐肉产量、需求量、市场均价及市场规模分析[图]

  午餐肉是以动物肉为原料，按一定配比加入淀粉和香辛料等加工制作而成的一种罐装压缩肉糜，主要营养成分有烟酸、矿物质、脂肪、蛋白质、碳水化合物等，其中钠和钾的含量较高。

  随着生活节奏加快、对速食的需求量持续不断的增加，午餐肉市场需求快速增多，预计2023年中国午餐肉需求量同比增长6.5%。

  从餐饮端看，餐厅降本增效+连锁扩张的需求下，对低温肉制品需求强烈，随着中国餐饮市场连锁化率和集中度的不断的提高，更新鲜、更营养的低温午餐肉有望成为午餐肉领域新的增长点。随着肉类价格波动以及消费升级，我国午餐肉市场均价保持上涨，预计2023年中国午餐肉市场均价达59.5元/千克。

  随着市场需求增多，相关企业不断涌入行业赛道，我国午餐肉产量也持续增长，预计2023年中国午餐肉市场规模同比增长48.3%。

  午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可拿来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。

  共研网发布的《2024-2030年中国午餐肉行业全景调查与投资前景分析报告》共十章 。首先介绍了中国午餐肉行业市场发展环境、午餐肉整体运行状态趋势等，接着分析了中国午餐肉行业市场运行的现状，然后介绍了午餐肉市场之间的竞争格局。随后，报告对午餐肉做了重点企业经营情况分析，最后分析了中国午餐肉行业发展趋势与投资预测。您若想对午餐肉产业有个系统的了解或者想投资中国午餐肉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

  本研究报告数据主要是采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据大多数来源于国家统计局，部分行业统计数据大多数来源于国家统计局及市场调查与研究数据，企业数据大多数来源于于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据大多数来源于于各种类型的市场监测数据库。