德佳开创非遗品牌“赖大侠”打造精致速食产品

  6月3日，重庆德佳肉类科技发展有限公司“开创非遗品牌‘赖大侠’——打造精致速食产品，提升消费品质”发布会在重庆合川德佳食品健康生活馆召开。重庆德佳肉类科技发展有限公司董事长、非遗技艺传承人赖维学在发布会中讲道：“我们想通过包装形式上的改良，将这种非遗技艺做成消费者心中认可的品牌。”

  新品牌“赖大侠”以非遗传承人赖维学个人名义命名，把其所传承的双非遗技艺运用在方便速食米饭和猪肉卤制品中，致力于让国民享受到健康无添加、方便速食的非遗美味。

  重庆德佳肉类科技发展有限公司是农业产业化国家重点有突出贡献的公司、重庆市重点有突出贡献的公司、重庆市重要商品保供企业。民以食为天，食以安为先。赖维学说道：“现代人生活越来越忙碌，为他们提供更高品质，更健康安全的方便速食产品，是他一直以来思考的课题。”

  在后疫情时代，健康食品需求被引爆。尤其是健康、安全、美味的方便速食，满足了“懒人经济”的新消费趋势。广州喜马拉雅战略咨询有限公司董事长赵辉谈到，疫情期间，方便速食品类销量大幅度增长，是典型的少数受疫情正面影响的品类。“赖大侠”依托德佳核心优势，结合非遗手艺，抓住新一轮消费趋势，发挥规模优势，实现整体效益，是抓住产业风口、发挥产业优势、增进民生福祉的极佳典范。

  据了解，“赖大侠”率先启用“三双”模式，“双非遗”认证、“双大师”出品、“双龙头”资质，保证传承非遗美味，保障产品硬核品质。在产品研制过程中，还聘请了川菜泰斗张正雄为首席烹饪大事。赖维学说道：“我们的食材、配料，包括包材都是选的最好的。吃的东西，好吃是硬道理，要让我们消费者都吃好吃饱，成本再高也要做。”

  重庆农业投资集团有限公司党委副书记、总经理王千六表示，一方面，在保护非遗手艺本真性的前提下，“赖大侠”结合市场需求，打造成精致的方便速食领域非遗品牌，充分展示了“文化自信”的自主品牌的精气神，对本土非遗文化创新性发展和创造性转化具有引领性启发意义。

  在赖维学看来，非遗技艺传承，传承的不仅是技艺，更是文化。因此，非遗文化匠心独具的丰富内涵，也由此注入了“赖大侠”的品牌底蕴中，在新一代消费者愈加“文化自信”的背景下，支撑“赖大侠”走得更远。

  工作面上装有装备传感器上万个、摄像头1000多个，10米超大采高智能综采成套技术与装备拥有复杂的智慧“大脑”。

  此前的研究认为，鸟类是由恐龙演化而来的，并在恐龙灭绝后快速演化。但一项中美联合研究却发现，现代鸟类的起源可以追溯到恐龙时代，也就是说，在恐龙灭绝前，现代鸟类就已然浮现了。

  “在科技馆能身临其境感受科学的魅力，书本加实践的方式加深对科学的理解，读万卷书不如行万里路，让小孩多感受能加深记忆。”一位家长说。

  据介绍，化学反应好似翻山越岭，分子和原子“登山者”要攀登能量壁垒这座“高山”，才能转换为新的物质。在传统的化学反应过渡态理论中，反应主要沿着最小能量路径进行，就像登山者找到最低的山脊线越过高山，以消耗最少的能量。

  据预测，近期我国一些地区剧烈降温，将出现大范围寒潮雨雪天气。国家粮食和物资储备局18日召开专题会议研究具体举措，并印发通知部署做好寒潮雨雪天气应对工作。

  优化投入结构，形成持续稳定投入机制，对于推动我们国家基础研究迈向更高水平具备极其重大意义加强基础研究，是实现高水平科技自立自强的迫切要求，是建设世界科学技术强国的必由之路。各地区各部门格外的重视对基础研究的投入和支持，通过明确资助导向、长期稳定支持等方式，推动我们国家基础研究不断深入。

  该芯片首次将本杰明·富兰克林奖章获得者纳德·恩赫塔在纳米尺度上操纵材料的开创性研究与硅光子（SiPh）平台结合起来。

  而人们对纳米粒子的担忧，部分也缘于它可穿过人体细胞膜。欧盟建立了一个纳米生物技术实验室，研究纳米粒子对健康和环境的影响，以进一步理解纳米粒子及其对大型生物系统的影响。

  江苏将体系化推进5G、千兆光网规模部署，支持苏州国家级互联网骨干直联点建设，加快智能算力、边缘计算等算力设施布局。

  其中，钙-氧气电池具有最高的理论单位体积内的包含的能量，但此前一直未能实现在室温下稳定充放电。

  作为全国人大代表，他特别注重平时的调研和收集，想把科学界、教育界的声音带到全国两会上，为科学技术创新和人才发展做些实实在在的事。

  演练屏幕上，红方不断收集数据、优化行动方案，向蓝方目标靠近。屏幕前，一位教员从容发出一条条指令，引导着战场态势。他，就是国防科技大学信息通信学院某系主任、教授杨若鹏。

  为促进人—非人动物嵌合体等领域的规范研究，国家科技伦理委员会生命科学伦理分委员会近日研究编制了《人—非人动物嵌合体研究伦理指引》

  2月9日除夕夜，以“成都街头走一走，天府画卷迎新年”为主题的成都市除夕主会场活动在成都天府国际会议中心礼仪广场举行。

  现代人工作繁忙，轻易造成饮食不规律，不少人患有不同程度的慢性胃炎。慢性胃炎是指胃黏膜上皮反复遭受到了损害使黏膜发生改变，最后导致不可逆的胃固有腺体的萎缩甚至消失。

  近日，美国普林斯顿大学研究人员开发出一种“细胞骨架回路”并重构微管结构。相关研究成果发表于美国《国家科学院院刊》。

  贴春联是我国农历新年的传统习俗之一。春联源于桃符。古人认为，在门上挂桃木制成的神符可以辟邪。我国较早的春联出现在宋朝。后蜀末代皇帝孟昶于北宋乾德二年（964年）除夕，命学士幸寅逊在寝宫门上的桃符撰词。

  根据人们的生活经验，给物体加热似乎比使其变冷快得多。例如，当我们将食物放进微波炉，几分钟就能加热到100℃甚至更高；如果想让食物降低同样的温度，需要的时间要长得多。

  以科学技术创新驱动关键核心领域强链补链。科学技术创新能够催生新产业、新模式、新动能，是发展新质生产力的核心要素。真正要把科学技术创新的潜力转化为现实生产力，须及时将科技创新成果应用到具体产业和产业链上。

  2月2日至4日，湖北、湖南等地突降冻雨，受恶劣天气影响，多趟列车晚点甚至停运。由于正值春运，大量旅客出行受一定的影响。