2019年我国午餐肉职业市场规模及有突出贡献的公司剖析[图]

  午餐肉，一种罐装紧缩肉糜，一般质料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可拿来夹面包食用，餐蛋面热食也很甘旨。这种罐装食物便利食用，因为将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。一般在野餐时食用。戎行中，午餐肉是必备的军需物品。

  午餐肉归于肉制品的一种，国家连续发布有关方针，保证职业健康稳定开展。2020年农业乡村部办公厅印发《2020年农业乡村要点工作部署的施行主张》， 加速优化猪肉供给链，引导屠宰加工向饲养集中区搬运，促进“运猪”向“运肉”改变。推进生猪扶持方针拓宽掩盖畜牧业，支撑禽类、牛羊出产。

  我国肉制品职业市场规模稳定增加，2019年我国肉制品市场规模为19003亿元，同比增加6%。

  跟着我国经济加速速度进行开展以及居民饮食的多样化开展,自2012年来国内午餐肉市场规模坚持较稳定增加。2019年我国午餐肉市场规模为173.72亿元，同比增加10.8%。

  当时，午餐肉在依照科学开展、跨过开展、调和开展的指导方针，高度聚集主业开展，着力立异驱动、办理提高，稳固继续向好运营局势，尽力把午餐肉打造成为大型城市肉食物供给的底板，“安全、优质、健康、甘旨、快捷”肉食物。

  梅林依托光亮食物集团强壮的归纳食物竞赛优势,经过表里资源的优化装备,构建从资源操控、食物加工和通路建造全产业链公司安排架构,完成梅林股份向食物制作与食物分销为双主业的二次转型。2019年梅林经营收入为2340354.24万元，同比增加5.5%。

  其间，2019年梅林经营收入中，牛羊肉经营收入为126.18亿元；猪肉产业链经营收入53.198亿元；归纳食物经营收入为14.76亿元。

  在2019年梅林经营收入细分占比中，牛羊肉经营收入占总经营收入的53.91%；猪肉产业链经营收入占总经营收入的22.73%；归纳食物经营收入占总经营收入的6.31%。