为避免与我国泡菜混杂韩国将韩国泡菜中文名正式定为“辛奇”！便是腌菜

  原标题：为避免与我国泡菜混杂，韩国将韩国泡菜中文名正式定为“辛奇”！便是韩国腌菜

  为了避免与我国四川的泡菜混杂，韩国现已决定将韩国泡菜（Kimchi）的中文译名正式定为“辛奇”。

  据韩国新闻媒体报道，鉴于汉语中没有Kim或Ki这样的音节，没有办法进行精确的音译。韩国农林畜产食品部于2013年提议将Kimchi翻译成辛奇。但由于“辛奇”的说法在我国的遍及作用并不抱负，所以韩国2014年又将“辛奇”改回为原名“泡菜”。

  今年年初，对16个候选译名进行的研讨中，考虑到辛奇与韩语原文发音类似，且让人联想起辛辣、别致的意义，韩国文体部终究敲定辛奇的译名。

  关于韩国泡菜改名，中韩网友定见纷歧。我国网民表明仍是会叫泡菜，韩国民众则责备文体部一改再改。

  其实韩国泡菜因被翻译为泡菜并广为人知，但与我国传统的四川泡菜比较，两者最为要害的差异，就在于一个“泡”字。

  四川泡菜在制造上考究浸泡，泡菜坛在四川几乎是每家厨房的“标配”。韩国泡菜在制造上考究腌制，有点腌菜的滋味。

  四川泡菜不只坚持新鲜蔬菜原有的色泽,在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，通过乳酸菌发酵后的泡菜，微酸，好吃又助消化。

  韩国泡菜与我国北方腌酱菜的原理相同，只是在选料上纷歧样，是一种发酵腌菜，正确运用称号可理解为韩国腌菜。