小店请奸臣题字奸臣加了1笔成果500年的金字招牌至今仍强壮

  假如你去到北京出差，除开果脯、驴打滚、烤鸭等传统特征吃食外，还有相同食物不得不一尝，那就是六必居的酱菜。一家酱菜店，能开500年时刻经久不衰，至今仍强壮，除开用料优质口感上佳外，还有一个原因，那首要是由于这家店的金字招牌。

  在明朝中期有一位十分闻名的大奸臣，名为严嵩。严嵩是明嘉靖朝的权臣，35岁中进士后，在官场步步高升，62岁时总算入内阁成为了阁老，一起加少傅兼太子太师、大学士，并在6年后成为内阁首辅。

  严嵩专擅国政积金五十年之久，权势滔天一手遮天，因而从山西临汾跑来京城开店的赵存仁、赵存义、赵存礼等六兄弟就想着清这位权臣来给自家的副食店写个招牌提个字，好打响知名度。

  这家店本来不叫六必居，而是叫六心居，表明兄弟六人专心，其利断金。但严嵩自己本就是个戏弄心计的权臣，他觉着一家店有六个掌事的，凡是出了什么不合，可以真的专心吗？因而这六心居的招牌真实不太好，所以成心加了一笔，改成了六必居，成果了500年的金字招牌。

  六心居成了六必居，六兄弟本来心中颇有微词，但碍于严嵩的权势不敢多说，只得面上欢欢喜喜

  咱们都知道古代日常日子离不开柴米油盐酱醋茶，六必居除开茶之外其时都卖，是个不折不扣的副食店，不只仅只卖酱菜，这六必居不就正好点出了自己店中卖的东西乃是大众们六种必需品吗？

  一起这六必居的六必还有一种解说，那就是对这家店的高要求：黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。本来六必居还卖酒水，这六个要求分别为用料有必要完全，下料有必要真实，酿制时一定要坚持洁净整齐，酿酒所用的器皿有必要杰出，酿酒的手工有必要精深，所运用的泉流有必要幽香，后来哪怕成为了专门的酱菜店，六必居也从始至终坚持着如此高标准的要求，也难怪成为了传承至今的百年老店。

  这块来自严嵩提笔的牌子其实也并非那般安稳，在晚清时期，八国联军清华攻入北京，除开有联军处处抢掠外，义和团还由于愤恨对着一些卖洋货的店子放火，两层紊乱下眼看六必居就要遭到涉及。

  这时有一位叫张夺标的店员，他知晓这块牌子对店子来说的重要性，因而在火势延伸之前赶忙将牌子取了下来，悄悄藏到崇文馆外的临汾会馆逃避紊乱。此刻六必居的老板都认为自家金字招牌要没了，没想到这小店员这么明理，因而对张夺标多有选拔，六必居也得以持续开办下去。

  但躲过了战役，却没躲过那动乱的十年，在建国后的某段时刻，这块牌子被区分到了四旧队伍，因而被摘下送去了北京展览馆，六必居则连姓名都保不住了，成为了红旗酱菜厂，直到后来才恢复过来。